1. Definície
Fytoncídy – Fytoncídy sú organické zlúčeniny produkované rastlinami, ktoré majú schopnosť inhibovať rast a vývoj mikroorganizmov, ako sú baktérie, vírusy, huby a niektoré ďalšie patogény.
2. Pôvod
a. Fytoncídy – Fytoncídy sa vytvárajú v rôznych častiach rastliny, vrátane listov, kvetov, koreňov a semien. Ich výroba môže byť stimulovaná napríklad napadnutím patogénom alebo iným stresovým faktorom.
3. Spôsoby, ako pomáhajú rastlinám a človeku
a. Fytoncídy – Fytoncídy pomáhajú rastlinám brániť sa pred patogénmi, čím znižujú riziko infekcie a ochraňujú rastliny pred chorobami. – Niektoré fytoncídy môžu mať aj priaznivý vplyv na zdravie človeka, pretože obsahujú látky s antimikrobiálnymi vlastnosťami, ktoré môžu pomôcť bojovať proti infekciám.
Fytoncídy sú látky rastlinného pôvodu, sekundárne metabolity, s rozličným chemickým zložením, ktoré sú majú schopnosť usmrcovať niektoré mikroorganizmy. Majú vlastnosti éterických olejov s tým rozdielom, že sú viac alebo menej lepkavé. Nachádzajú sa takmer vo všetkých rastlinách. V niektorých rastlinách majú obrannú funkciu, pretože rastliny ochraňujú pred škodcami.
Fytoncídy sa nachádzajú v cesnaku, cibuli, póre, chrene, v borovicových, či smrekových výhonkoch, v citróne, v rebríčku obyčajnom (myšom chvoste) a v iných. Fytoncídne drogy sa používajú v rastlinnom liečení na liečenie niektorých ochorení spôsobených mikroorganizmami.
