Germakrény sú triedou prchavých organických uhľovodíkov, konkrétne seskviterpénov. Germakrény sa zvyčajne produkujú v mnohých rastlinných druhoch pre svoje antimikrobiálne a insekticídne vlastnosti, hoci zohrávajú úlohu aj ako feromóny hmyzu. Dve prominentné molekuly sú germakrén A a germakrén D.
Štruktúry
Germakrén má päť izomérov.
 |  |  |  |  |
Germakrén A | Germakrén B | Germakrén C | Germakrén D | Germakrén E |
Prírodné javy
Esenciálne oleje zo žihľavy červenej (Lamium purpureum)[1] a živých plotov (rod Stachys)[2] sa vyznačujú vysokým obsahom germakrénu D, rovnako ako Clausena anisata. Je tiež hlavnou zložkou pačuli oleja.
Referencie
- ^ Flamini, G.; Cioni, P. L.; Morelli, I. (2005). „Zloženie éterických olejov a in vivo emisie prchavých látok štyroch druhov Lamium z Talianska: L. purpureum, L. hybridum, L. bifidum a L. amplexicaule„. Potravinárska chémia. 91 (1): 63–68. doi:10.1016 / j.foodchem.2004.05.047.
- ^ Morteza-Semnani, K.; Akbarzadeh, M.; Changizi, Sh. (2005-11-01). „Zloženie éterických olejov Stachys byzantina, S. inflata, S. lavandulifolia a S. laxa z Iránu„. Denník chutí a vôní. 21 (2): 300–303. doi:10.1002 / ffj.1594.
