Autor: Joyee, Slavomír Piar
Zoznam zdravotných benefitov Stevia rebaudiana:
- Prírodné sladidlo bez kalórií
- Stevia je 200-300x sladšia ako cukor, no neobsahuje žiadne kalórie, čo ju robí vhodnou pre ľudí, ktorí chcú znížiť príjem cukru a kontrolovať telesnú hmotnosť.
- Regulácia hladiny cukru v krvi (Antidiabetický účinok)
- Steviolové glykozidy (hlavne steviosid a rebaudiozid A) podporujú uvoľňovanie inzulínu a môžu pomôcť pri regulácii hladiny glukózy v krvi, čo je výhodné pre diabetikov.
- Stevia má nízky glykemický index, takže nespôsobuje prudké výkyvy cukru v krvi.
- Antibakteriálne a antiseptické vlastnosti
- Pomáha bojovať proti baktériám v ústnej dutine, čím znižuje riziko zubného kazu a ochorení ďasien.
- Môže byť súčasťou prírodných zubných pást a ústnych vôd.
- Podpora kardiovaskulárneho zdravia (Hypotenzný účinok)
- Stevia môže pomôcť znižovať krvný tlak, čo je výhodné pre ľudí trpiacich hypertenziou.
- Podporuje zdravie ciev a môže pomôcť predchádzať kardiovaskulárnym ochoreniam.
- Antioxidačné a protizápalové účinky
- Obsahuje flavonoidy a fenolové zlúčeniny, ktoré majú silné antioxidačné vlastnosti a môžu pomôcť pri ochrane buniek pred poškodením voľnými radikálmi.
- Môže pomáhať pri zápalových ochoreniach, ako je artritída a iné chronické zápaly.
- Podpora trávenia a črevného zdravia
- Stevia môže pôsobiť ako mierne preháňadlo, čím podporuje zdravé trávenie.
- Pomáha pri redukcii kyslosti žalúdka a môže pomôcť pri refluxnej chorobe.
- Podpora zdravia pokožky
- Môže pomôcť pri liečbe kožných problémov, ako sú akné, ekzémy, dermatitídy či hojenie rán.
- Môže sa aplikovať lokálne ako prírodné antiseptikum.
- Podpora funkcie obličiek (Diuretický účinok)
- Podporuje vylučovanie nadbytočnej vody a toxínov z tela, čím prispieva k detoxikácii organizmu.
- Môže pomôcť pri prevencii obličkových kameňov a infekcií močových ciest.
- Antikarcinogénny potenciál
- Obsahuje fenolické zlúčeniny, ktoré môžu mať preventívny účinok proti niektorým typom rakoviny.
- Podpora hormonálnej rovnováhy
- Niektoré výskumy naznačujú, že stevia môže ovplyvňovať produkciu hormónov a podporovať zdravie pankreasu.
- Zlepšenie metabolizmu a kontrola telesnej hmotnosti
- Keďže neobsahuje kalórie, môže byť vhodnou náhradou cukru pre ľudí s nadváhou a obezitou.
- Pomáha regulovať hlad a znižovať chuť na sladké.
- Podpora imunitného systému
- Vďaka svojim antibakteriálnym a antioxidačným vlastnostiam môže podporovať imunitný systém a ochranu pred infekciami.
- Bezpečné použitie bez vedľajších účinkov
- WHO (Svetová zdravotnícka organizácia) a FDA (Americká správa pre potraviny a liečivá) označili steviu za bezpečnú pri konzumácii v odporúčaných dávkach.
Zoznam hlavných zdravotných účinkov tejto rastliny spolu s odkazmi na príslušné zdroje:
- Prírodné sladidlo bez kalórií:
- Stevia je prírodné sladidlo získavané z listov rastliny Stevia rebaudiana, ktoré obsahuje chemické zlúčeniny nazývané steviol-glykozidy. Tieto glykozidy sú 200-300-krát sladšie ako sacharóza, pričom neobsahujú kalórie.
- Regulácia hladiny cukru v krvi:
- Stevia je považovaná za bezpečnú pre diabetikov, pretože neovplyvňuje hladinu cukru v krvi. Niektoré štúdie naznačujú, že steviol-glykozidy môžu znižovať hladinu cukru v krvi a zvyšovať aktivitu inzulínu, hoci dôkazy sú zmiešané.
- Podpora chudnutia a kontroly telesnej hmotnosti:
- Používanie stévie namiesto cukru môže pomôcť znížiť celkový príjem kalórií, čo je prospešné pri chudnutí a udržiavaní zdravej telesnej hmotnosti.
- Antioxidačné vlastnosti:
- Stevia obsahuje fenolové zlúčeniny, ktoré majú antioxidačné účinky, čo môže pomôcť chrániť bunky pred poškodením voľnými radikálmi.
- Antibakteriálne účinky:
- Stevia má antibakteriálne vlastnosti, ktoré môžu pomôcť v boji proti určitým baktériám, čo je prospešné pre ústne zdravie a prevenciu zubného kazu.
- Regulácia krvného tlaku:
- Niektoré štúdie naznačujú, že stevia môže pomôcť znižovať krvný tlak u ľudí s hypertenziou, hoci sú potrebné ďalšie výskumy na potvrdenie týchto účinkov.
- Podpora trávenia:
- Stevia môže podporovať zdravé trávenie a zmierňovať žalúdočné problémy, ako sú pálenie záhy a koliky.
- Protizápalové účinky:
- Stevia vykazuje protizápalové vlastnosti, ktoré môžu pomôcť pri znižovaní zápalových procesov v tele.
Je dôležité poznamenať, že hoci existuje množstvo štúdií naznačujúcich tieto zdravotné benefity stévie, niektoré z nich sú stále predmetom výskumu a vyžadujú ďalšie potvrdenie.
Zoznam zdraviu prospešných látok obsiahnutých v Stevia rebaudiana:
- Steviolové glykozidy:
- Steviosid: Hlavná sladivá zložka, ktorá je 200-300-krát sladšia ako sacharóza.
- Rebaudiozid A: Ďalší významný glykozid, ktorý prispieva k sladkosti stévie.
- Rebaudiozidy B, C, D, E, F: Ďalšie glykozidy prítomné v menších množstvách.
- Steviolbiozid: Glykozid s miernou sladkosťou.
- Dulkozid A: Prispieva k celkovej sladkosti rastliny.
- Bielkoviny a aminokyseliny:
- Listy stévie obsahujú esenciálne aminokyseliny, ako sú glutámová a asparágová kyselina, lyzín, serín, alanín, prolín, tyrozín, izoleucín a metionín.
- Sacharidy:
- Obsahujú fruktooligosacharidy, ktoré majú prebiotické vlastnosti a podporujú rast prospešnej črevnej mikroflóry.
- Lipidy:
- Listy obsahujú malé množstvo lipidov, vrátane esenciálnych mastných kyselín, ktoré sú dôležité pre ľudský organizmus.
- Vitamíny:
- Stévia je zdrojom vitamínov, ako sú niacín, tiamín, rutín a kyselina askorbová (vitamín C).
- Minerály:
- Obsahuje minerály, ako sú draslík, vápnik, horčík, fosfor, mangán, kremík, chróm, železo a zinok.
- Fenolové zlúčeniny:
- Stévia obsahuje fenolové zlúčeniny s antioxidačnými vlastnosťami, ktoré pomáhajú chrániť bunky pred poškodením voľnými radikálmi.
- Flavonoidy:
- Prítomné flavonoidy prispievajú k antioxidačným a protizápalovým účinkom stévie.
Tieto zložky prispievajú k rôznym zdravotným benefitom stévie, ako sú antioxidačné, antimikrobiálne, protizápalové a antikarcinogénne účinky.
