1. Definície
Fytoalexíny – sú malé molekuly, ktoré produkujú rastliny ako súčasť ich obrannej reakcie voči infekciám patogénmi. Tieto látky majú antifungálne, antibakteriálne alebo antivírusové vlastnosti.
2. Pôvod
Fytoalexíny – Fytoalexíny sú syntetizované v rastlinách ako odpoveď na inváziu patogénov. Ich produkcia sa často zvyšuje po infekcii alebo poškodení rastliny.
3. Spôsoby, ako pomáhajú rastlinám a človeku
Fytoalexíny – Fytoalexíny posilňujú obrannú reakciu rastlín voči patogénom a môžu zamedziť šíreniu infekcie v rastline. – Niektoré fytoalexíny majú liečivé vlastnosti a môžu byť využívané aj v medicíne na liečbu určitých chorôb.
Fytoalexíny, ako je resveratrol a pterostilbén, sú produkované de novo v rastline ako indukovateľný obranný mechanizmus proti poraneniu alebo patogénom, ako sú baktérie a huby. Sú to širokospektrálne inhibítory, ktoré sú škodlivé pre patogény: inhibujú metabolizmus, spomaľujú dozrievanie a/alebo rozkladajú bunkovú stenu. Je známych 350 fytoalexínov.
Inými slovami, rastliny si fytoalexíny tvoria ako sekundárne metabolity, na ochranu patogénov vo vnútri ratliny.
Rýchla, lokalizovaná akumulácia fytoalexínov obmedzuje vývoj patogénov v mnohých interakciách medzi rastlinami a patogénmi a zohráva dôležitú úlohu pri obrane rastlín. Uvádzajú sa príklady postupov ochrany plodín založených na zvýšených fytoalexínových reakciách.
(Fytoncídy pôsobia proti vonkajším ohrozeniam.)
