SABER – MASTER

Účel projektu

SABER je projektový rámec pre spoluprácu, produktovú stratégiu, obchodnú komunikáciu, distribúciu a rozvoj produktov súvisiacich so značkou SABER DISTILLERY a produktmi, pri ktorých má autor tvorivý, receptúrny alebo obchodný vzťah.

Projekt sa týka najmä:

• Smrekovičky,
• smrekových produktov,
• prírodných a fytoproduktových konceptov,
• obchodnej komunikácie s predajňami,
• distribúcie,
• produktového príbehu,
• možného BIO-ECO / low-waste smerovania,
• a prepojenia so Zdravými lahôdkami, Dr.Fyto a smrekovým know-how autora.

Cieľom nie je iba predávať fľašu.
Cieľom je správne uchopiť produkt, jeho pôvod, hodnotu, príbeh, obchodný potenciál a budúce miesto v širšom systéme prírodných produktov.

Hlavná myšlienka

SABER a Smrekovička nie sú len alkoholický produkt.

Pre autora predstavujú aj výsledok dlhoročného vzťahu k smreku, lesu, fytoproduktom, tradičným postupom, vôni ihličia, lesnej sile a možnosti premeniť prírodnú surovinu na kultúrne, chuťové a obchodné dielo.

Základná myšlienka:

Smrekovička nemá byť iba destilát. Má byť nositeľom príbehu lesa, remesla, vône, pôvodu a poctivého tvorivého zámeru.

Projekt SABER má preto prepájať obchodnú realitu s príbehom produktu tak, aby vznikla dôveryhodná, vecná a kultúrne silná komunikácia.

Charakter projektu

SABER je obchodno-produktový a strategický projekt.

Zahŕňa:

• evidenciu produktov,
• obchodné poznámky,
• distribučné príležitosti,
• oslovenia predajní,
• komunikáciu s výrobcom,
• cenotvorbu,
• maržu,
• produktové texty,
• marketingové príbehy,
• právne bezpečnú komunikáciu,
• nadväznosti na Dr.Fyto a Zdravé lahôdky,
• a budúce možnosti rozšírenia portfólia.

Projekt má byť vedený prakticky.
Nie ako sentimentálna spomienka, ale ako pracovný obchodný a produktový rámec.

SABER DISTILLERY

SABER DISTILLERY je výrobca alebo značka spojená s výrobou Smrekovičky a súvisiacich destilačných alebo nápojových produktov.

V projekte treba evidovať:

• názov výrobcu,
• kontakty,
• zodpovedné osoby,
• produkty,
• dohody,
• výrobné možnosti,
• cenové podmienky,
• distribučné podmienky,
• marketingové materiály,
• fotografie,
• etikety,
• dostupnosť tovaru,
• obchodné záväzky,
• otvorené otázky.

SABER DISTILLERY je praktický partner, nie abstraktný pojem.
Preto treba všetky dohody a obchodné fakty ukladať do samostatných pracovných článkov.

Smrekovička

Smrekovička je kľúčový produkt projektu SABER.

Treba ju chápať v niekoľkých rovinách:

• ako destilát alebo alkoholický nápoj,
• ako produkt so smrekovým príbehom,
• ako obchodný artikel,
• ako možný darčekový a reprezentatívny produkt,
• ako vstup do predajní nápojov a špecialít,
• ako most medzi SABER, Dr.Fyto a Zdravými lahôdkami.

Dôležité je držať čistú komunikáciu:

Smrekovička je alkoholický produkt, preto ju nemožno komunikovať ako zdravotný produkt.

Môže sa však komunikovať cez:

• pôvod,
• vôňu,
• chuť,
• remeslo,
• lesný charakter,
• tradíciu,
• autorský príbeh,
• kvalitu,
• darčekový potenciál,
• gastronomické použitie,
• a kultúrny kontext.

Autorstvo a pôvod myšlienky

Autor má k Smrekovičke osobný tvorivý vzťah a vníma sa ako autor alebo spoluautor produktovej myšlienky či pôvodného konceptu.

Pri obchodnej komunikácii treba citlivo rozhodovať, kedy autorstvo spomenúť.

Nie vždy je vhodné začať prvé oslovenie predajne vetou:

Som autor produktu.

Niekedy môže byť obchodne múdrejšie začať cez produkt, jeho kvalitu a dôvod, prečo by mal byť v predaji.

Autorstvo možno použiť až ako posilnenie dôvery:

• pri osobnom rozhovore,
• pri záujme predajne,
• pri vysvetlení príbehu,
• pri prezentácii pôvodu,
• pri tvorbe marketingového textu,
• pri budovaní značky.

Dôležitá zásada:

Autorstvo je silná karta, ale netreba ju hodiť na stôl skôr, než druhá strana pochopí hodnotu produktu.

Obchodná komunikácia

Jednou z hlavných praktických línií projektu je oslovenie predajní, distribútorov a partnerov.

Možní partneri:

• špecializované predajne nápojov,
• predajne slovenských produktov,
• darčekové obchody,
• regionálne predajne,
• vinotéky a predajne destilátov,
• hotely,
• reštaurácie,
• turistické prevádzky,
• e-shopy,
• predajné salóny,
• gastro partneri.

Pri oslovení treba byť vecný, krátky a obchodne zrozumiteľný.

Základná logika oslovenia:

1. predstaviť produkt,
2. povedať, prečo by mohol zapadnúť do sortimentu,
3. ponúknuť vzorku alebo prezentáciu,
4. stručne vysvetliť pôvod a príbeh,
5. dohodnúť ďalší krok.

Prvé oslovenie predajne

Prvé oslovenie má byť jednoduché.

Nemá byť prednáškou o patentoch, fytoterapii, lese a civilizácii.
To všetko je dôležité, ale nie na prvých tridsať sekúnd obchodného kontaktu.

Prvá veta má odpovedať na otázku predajcu:

Prečo by ma to malo zaujímať?

Možný rámec:

• máme slovenský produkt so smrekovým charakterom,
• vhodný do prémiového alebo regionálneho sortimentu,
• vyrába ho SABER DISTILLERY,
• produkt má autorský príbeh,
• rád by som ho predstavil a zistil, či by zapadol do vášho výberu.

Svet nápojov a podobné predajne

Do projektu zaradiť ako relevantný typ obchodného kontaktu aj predajne typu Svet nápojov.

Pri takýchto predajniach treba zohľadniť:

• majú skúseného zákazníka,
• rozumejú sortimentu alkoholu,
• majú záujem o zaujímavé produkty,
• ocenia príbeh, ale rozhoduje predajnosť,
• potrebujú jasné obchodné podmienky,
• potrebujú dostupnosť, cenu a maržu.

Pri oslovení takéhoto partnera netreba pôsobiť ako prosebník.
Treba vystupovať pokojne ako človek, ktorý prináša zaujímavý produkt do ich sortimentu.

Distribúcia

Projekt SABER musí evidovať distribučné možnosti.

Otázky:

• kto drží sklad,
• kto dodáva produkt,
• kto fakturuje,
• aká je nákupná cena,
• aká je odporúčaná predajná cena,
• aká je marža predajne,
• kto zabezpečuje dopravu,
• aké je minimálne množstvo,
• ako sa riešia vzorky,
• ako sa riešia reklamácie,
• aká je dostupnosť produktu,
• aké sú termíny dodania.

Bez týchto údajov je obchodné oslovenie iba pekný rozhovor.

Cenotvorba a marža

Pre obchodné rokovania treba mať jasnú cenotvorbu.

Evidovať:

• výrobná alebo dodávateľská cena,
• nákupná cena pre predajňu,
• odporúčaná maloobchodná cena,
• marža predajne,
• marža sprostredkovateľa,
• DPH,
• doprava,
• balenie,
• rabaty,
• akcie,
• degustačné vzorky.

Dôležitá zásada:

Predajca sa môže nadchnúť príbehom, ale produkt zaradí až vtedy, keď mu dáva obchodný zmysel.

Produktové materiály

SABER potrebuje pripraviť základné produktové materiály.

Odporúčané materiály:

• krátky produktový opis,
• obchodný list pre predajne,
• produktová karta,
• fotografie produktu,
• etiketa,
• cenník,
• obchodné podmienky,
• príbeh produktu,
• text pre e-shop,
• text pre sociálne siete,
• stručná prezentácia,
• degustačná poznámka.

Každý materiál má mať svoj účel.
E-shopový text nie je to isté ako obchodný list pre predajňu.

Produktový príbeh

Produktový príbeh je silnou stránkou Smrekovičky.

Môže obsahovať:

• smrek,
• les,
• vôňu ihličia,
• slovenský pôvod,
• autorovu dlhoročnú prácu so smrekovými produktmi,
• prepojenie na tradíciu,
• remeselnú výrobu,
• kultúru pitia,
• regionálnu identitu,
• darčekový charakter.

Príbeh musí byť pravdivý a triezvy.

Nevhodné:

• preháňanie,
• liečivé tvrdenia,
• mystická hmla bez obsahu,
• nerealistické prísľuby,
• prehnaná emocionalita.

Vhodné:

• pokoj,
• pôvod,
• vôňa,
• chuť,
• remeslo,
• poctivý zámer,
• lesný charakter.

Právne bezpečná komunikácia

Keďže ide o alkoholický produkt, komunikácia musí byť právne opatrná.

Nekomunikovať:

• zdravotné účinky,
• liečenie,
• prevenciu chorôb,
• posilňovanie imunity,
• detoxikáciu,
• účinok na dýchanie,
• liečivé vlastnosti smreka v spojení s alkoholom,
• odporúčanie na pravidelné užívanie.

Vhodné komunikovať:

• chuť,
• vôňu,
• pôvod,
• remeslo,
• tradíciu,
• jedinečnosť,
• darčekový potenciál,
• gastronomický zážitok,
• zodpovednú konzumáciu.

Dôležitá zásada:

Smrek môže mať vlastnú fytologickú hodnotu v inom projekte, ale alkoholický produkt sa nesmie tváriť ako zdravotná pomôcka.

Zodpovedná konzumácia

Pri verejnej komunikácii treba vždy rešpektovať, že alkohol je riziková látka.

Projekt SABER má byť vedený s kultúrou zodpovednej konzumácie.

To znamená:

• nepropagovať nadmerné pitie,
• necieliť na mladistvých,
• neprezentovať alkohol ako riešenie stresu,
• neprezentovať alkohol ako zdravý návyk,
• zdôrazňovať kvalitu pred množstvom,
• spájať produkt skôr s výnimočnou príležitosťou než s každodenným pitím.

Vzťah k abstinencii autora

Autor je abstinent.

Tento fakt nie je prekážkou tvorivého ani obchodného vzťahu k produktu, ale treba s ním komunikovať citlivo.

Možné chápanie:

• autor produkt nevníma ako prostriedok opíjania,
• ale ako kultúrny, chuťový, remeselný a obchodný produkt,
• rešpektuje riziká alkoholu,
• podporuje zodpovednú konzumáciu,
• a rozlišuje medzi produktovou tvorbou a osobným životným štýlom.

V obchodnej komunikácii to netreba zdôrazňovať hneď, ale v autorskom kontexte to môže byť zaujímavá pravdivá poznámka.

Prepojenie so Zdravými lahôdkami

SABER súvisí so Zdravými lahôdkami najmä cez smrekové suroviny, fytoprodukty a širší prírodný produktový rámec.

Treba však rozlišovať:

• Zdravé lahôdky = nealkoholické, funkčné, chuťové a výživové produkty,
• SABER / Smrekovička = alkoholický produkt a obchodný destilát.

Prepojenie je v surovine, príbehu a autorovom know-how, nie v zdravotných tvrdeniach.

Prepojenie s Dr.Fyto

Dr.Fyto je širší výskumno-vývojový rámec pre fytoprodukty.

SABER môže čerpať z Dr.Fyto najmä:

• smrekové know-how,
• prácu s rastlinnými surovinami,
• uvažovanie o metabolitoch,
• BIO-ECO / low-waste smerovanie,
• prírodný produktový príbeh,
• bezpečnú formuláciu verejných textov.

Dr.Fyto však nemá byť zneužitý na zdravotnú reklamu alkoholického produktu.

BIO-ECO / low-waste smerovanie

V budúcnosti môže SABER súvisieť s ekologickým a bezodpadovým využitím smrekových surovín.

Možné smery:

• využitie vedľajších produktov,
• smrekové nealkoholické produkty,
• fytonektáre,
• sirupy,
• nápoje,
• aromatické produkty,
• darčekové balenia,
• regionálna lesná identita,
• spolupráca s lesníckymi a certifikačnými subjektmi.

Tento smer treba rozvíjať opatrne a samostatne, aby sa nemiešal alkoholický produkt so zdravotným alebo ekologickým marketingom bez jasnej štruktúry.

Smrekový patent a know-how

Autor má historickú väzbu na slovenský úžitkový vzor / patent týkajúci sa výroby smrekového sirupu a nápojov s jeho obsahom, zverejnený v roku 2010 pod číslom SK5436Y1, ktorého ochranná doba už skončila.

Tento fakt môže byť dôležitý ako súčasť autorovho príbehu a know-how.

Použitie v komunikácii:

• vhodné v odbornom alebo autorskom kontexte,
• vhodné pri predstavení dlhoročnej práce so smrekovými produktmi,
• opatrne v obchodnej komunikácii,
• neprezentovať ako aktuálnu právnu ochranu, ak už skončila.

Dôležitá zásada:

Skončená ochranná doba neznamená stratu autorovho know-how, ale nemožno ju komunikovať ako platnú exkluzívnu ochranu.

Sortiment

Projekt SABER môže evidovať nielen Smrekovičku, ale aj možné budúce produkty.

Možné kategórie:

• alkoholické produkty,
• smrekové produkty,
• darčekové balenia,
• nealkoholické doplnkové produkty,
• sirupy,
• nápoje,
• fytonektáre,
• sezónne produkty,
• promo produkty,
• degustačné balenia.

Každý produkt má mať vlastnú produktovú kartu.

Produktová karta

Odporúčaná štruktúra produktovej karty:

• názov produktu,
• výrobca,
• typ produktu,
• objem,
• alkohol,
• zloženie,
• chuťový profil,
• vôňa,
• odporúčané použitie,
• balenie,
• etiketa,
• fotografie,
• odporúčaná cena,
• veľkoobchodná cena,
• dostupnosť,
• obchodné poznámky,
• právne poznámky,
• marketingový text,
• interný príbeh.

Darčekový potenciál

Smrekovička môže mať silný darčekový potenciál.

Najmä ako:

• slovenský produkt,
• produkt s príbehom lesa,
• netradičný destilát,
• darček pre návštevu,
• firemný darček,
• regionálny suvenír,
• produkt pre špecializované predajne,
• doplnok k turistike alebo horskej tematike.

Darčekový predaj môže byť samostatná obchodná vetva.

Gastro a turistické využitie

Možné použitie v gastro a turistickom prostredí:

• hotely,
• horské chaty,
• reštaurácie,
• turistické predajne,
• regionálne centrá,
• destinačné produkty,
• darčekové balíky,
• eventy,
• ochutnávky.

Treba však dbať na zodpovednú komunikáciu a zákonné obmedzenia reklamy alkoholu.

TOPTOUR prepojenie

SABER môže mať väzbu na TOPTOUR najmä cez:

• cestovný ruch,
• regionálne produkty,
• darčekové balíky,
• slovenské zážitkové produkty,
• partnerstvá s hotelmi a prevádzkami,
• destinačnú identitu,
• turistické odporúčania,
• zážitkové balíčky.

Treba však rozlišovať medzi cestovaním a alkoholovým produktom, aby komunikácia zostala bezpečná a kultúrna.

Jarmok prepojenie

SABER môže súvisieť aj s Jarmokom.

Možné väzby:

• produkt ako nefinančný alebo produktový vklad,
• predaj cez dôveryhodnú komunitu,
• kontrakty,
• metrika osohu,
• lokálne partnerstvá,
• podpora malých výrobcov,
• komunitná distribúcia,
• férová marža.

Toto je budúci smer, nie nutná prvá etapa.

Obchodná evidencia

V projekte treba evidovať:

• predajne oslovené,
• dátum kontaktu,
• osoba,
• výsledok rozhovoru,
• záujem / nezáujem,
• ďalší krok,
• zaslané materiály,
• vzorky,
• dohody,
• ceny,
• objednávky,
• problémy,
• otvorené príležitosti.

Tento prehľad pomôže vyhnúť sa tomu, aby sa rovnaká predajňa oslovovala chaoticky alebo aby sa stratila sľubná stopa.

Komunikačné texty

Odporúčané pripraviť:

• krátky telefonický skript,
• e-mail pre predajňu,
• produktový opis pre obchodníka,
• produktový opis pre zákazníka,
• text pre e-shop,
• text o príbehu produktu,
• text o autorovi,
• text o zodpovednej konzumácii,
• krátky pitch na 30 sekúnd,
• obchodnú produktovú kartu.

MVP projektu SABER

Prvá praktická etapa nemusí byť veľká.

MVP môže obsahovať:

• produktovú kartu Smrekovičky,
• krátky obchodný text,
• zoznam predajní na oslovenie,
• evidenciu oslovení,
• základný cenník,
• obchodné podmienky,
• fotografie produktu,
• telefonický a e-mailový skript,
• záznam dohôd so SABER DISTILLERY,
• základné rozhodnutie o autorstve v komunikácii.

Cieľ MVP:

Overiť, či sa Smrekovička dá rozumne dostať do vhodných predajní a či obchodný príbeh podporuje reálny predaj.

Budúce moduly

Možné budúce moduly:

• produktový katalóg SABER,
• distribučný zoznam,
• CRM predajní,
• obchodné príležitosti,
• darčekové balenia,
• TOPTOUR gastro/turistické prepojenie,
• Jarmok distribučná vrstva,
• BIO-ECO produktová vetva,
• smrekové nealkoholické produkty,
• fytonektárová línia,
• produktové fotografie,
• degustačné podujatia,
• veľkoobchodný portál.

Prepojené projekty

SABER súvisí najmä s:

• Zdravé lahôdky,
• Dr.Fyto,
• TOPTOUR-Core,
• Jarmok,
• SinTrade.Company,
• Knihy a autorský manifest,
• produktová komunikácia,
• obchodné oslovenia,
• smrekové know-how,
• BIO-ECO / low-waste línia.

Verejná komunikácia projektu

Pri verejnej komunikácii SABER / Smrekovičky treba používať jasný a zodpovedný jazyk.

Vhodné slová:

• smrekový charakter,
• vôňa lesa,
• remeselný produkt,
• slovenský pôvod,
• darčekový destilát,
• chuťový zážitok,
• limitovaný alebo autorský príbeh,
• zodpovedná konzumácia,
• kvalitný alkoholický produkt.

Nevhodné slová:

• liečivý,
• zdravý alkohol,
• podporuje zdravie,
• posilňuje imunitu,
• detoxikuje,
• pomáha pri chorobe,
• odporúčané užívanie.

Odporúčané podčlánky

Postupne vytvoriť alebo doplniť:

• Smrekovička – produktová karta
• Smrekovička – obchodný text
• Smrekovička – príbeh produktu
• SABER DISTILLERY – kontakty a dohody
• Predajne na oslovenie
• Evidencia obchodných oslovení
• Svet nápojov – obchodná príležitosť
• Cenotvorba a marže
• Distribučné podmienky
• Produktové fotografie
• Texty pre e-shop
• Texty pre predajne
• Zodpovedná komunikácia alkoholu
• Autorstvo a produktový príbeh
• Smrekový patent SK5436Y1 – kontext
• BIO-ECO / low-waste smer
• Prepojenie so Zdravými lahôdkami
• Prepojenie s Dr.Fyto
• Prepojenie s TOPTOUR
• Prepojenie s Jarmokom

Stav dokumentu

Tento článok je hlavný MASTER dokument projektu SABER.

Slúži ako rozcestník, pracovná mapa a základná definícia smeru projektu.

Nie je finálnym obchodným plánom, distribučnou zmluvou ani marketingovou kampaňou.
Je to živý pracovný dokument, ktorý sa bude dopĺňať podľa komunikácie so SABER DISTILLERY, predajňami, distribútormi, zákazníkmi, obchodnými príležitosťami a ďalším vývojom smrekových produktov.

Cieľom projektu je uchopiť SABER a Smrekovičku ako poctivý produktový a obchodný príbeh — s rešpektom k lesu, remeslu, autorstvu, zodpovednej konzumácii a skutočnému obchodnému osohu.